Carte du moment

La Planche Mixte

Assortiment de 3 charcuteries artisanales (tranchées minute !) et 3 fromages affinés accompagnés d'une salade

La Belle Tranche de Pâté Croûte

A la Pintade aux morilles et autres champignons

La Planche de 3 Charcuteries Artisanales

Tranchées minute à la trancheuse à main !

La Planche de 3 Fromages Affinés

Fromages au Lait Cru évidemment !

Le Foie Gras de Canard Mi-Cuit

Origine sud-ouest évidemment accompagné de ses toasts chauds

L'Assiette de Comté

Affiné 16 mois minimum

Saucisson Sec Artisanal Entier

De gibier ou de porc en fonction de la saison

La Tartine Beurre / Truffes

Du pain de campagne, du beurre salé et de la Truffe Tuber Melanosporum fraîche (en saison uniquement)

Le Mont d’Or Chaud

Notre best seller en saison, avec du vin blanc & du thym, chauffé puis gratiné...régressif.

Le "CROQ’VDA"

On vient de loin pour découvrir notre croque campagnard avec sa sauce secrète, son comté de réserve et son jambon blanc artisanal

La Toast de Chèvre Rôti au miel

Un tranche de pain de campagne avec du chèvre frais, du thym, le tout arrosé de miel artisanal

La Cassolette de Raclette au Lait Cru

Des pommes de terre bio recouvertes de notre fromage, le tout gratiné....un régal

Sardines Millésimées

A l’huile d’olive vierge extra bio

Le tartare d'algues au citron confit

Wakamé, Kombu Royal, Laitue de mer

Rillettes de Saumon

Au saumon frais et fumé

Ventrèche de thon blanc à l'huile

La partie la plus fine du thon, de l'huile et du sel, c'est tout.

Pot de tartinable végétale bio

Différentes saveurs au choix

Notre incontournable BABA au Rhum

Surmonté de sa chantilly maison, un délice

Fondant au Chocolat

Une part de notre fameux gâteau qui révèle les arômes du cacao (70%) de grande origine